Multiformi … vari … squisiti … sani …
- una gustosa e sana prima colazione a buffet con scelta di alimenti biologici e specialità fatte in casa. La colazione può essere consumata anche sul nostro terrazzo con giardino.
- cena con menu di 5 portate sempre gustose e diverse. Mangiare sano e naturale… le verdure, il latte, il formaggio e la carne provengono in gran parte dai masi di montagna della Val Pusteria… la differenza si sente!
- vasta scelta di insalate e verdure a buffet
- scelta di dessert
- raffinata cena di gala settimanale e nei giorni di festa
- Vini selezionati con cura, provenienti in gran parte dai vigneti dell’Alto Adige, suggeriti con esperienza e cordialità dal nostro Andreas
Noi coniugiamo effetti italiani e regionali … nella nostra cucina utilizziamo tanti prodotti freschi da coltivazione locale
La nostra ricetta segreta
Cucinare in armonia le quattro stagioni con la nostra magnifica natura altoatesina! Una manciata di freschezza garantita, mescolata con ingredienti raffinati e i più buoni della regione, l'arte culinaria e l'ottima cucina del nostro team competente e cordiale.
La nostra cucina vitale con la preparazione attenta alla salute con prodotti di altissima qualità della stagione è bella da vedere e buona da degustare.
La nostra promessa di qualità
Esaltatori di sapidità dannosi come ad esempio “glutammato” vengono sostituiti da erbe speciali dal nostro orto, spezie mediterranee e oli e aceti aromatici.
Tuttavia la cosa più importante per noi è il sapore di base dei nostri alimenti esclusivi.
Avete fame?
Uno ne ha di più, l'altro meno J
Se volete un supplemento, lo facciamo volentieri.
Per chi soffre di allergie: Il nostro team del ristorante sarà a vostra completa disposizione per dare una risposta a tutte le vostre domande su eventuali allergie.
Auguriamo un buon appetito
Chef di cucina Marlies con team